¿El mejor es el que más gusta? El guión viene a decir que la respuesta a «¿cuál es el mejor café?» es: «el que a uno le gusta». Cambiemos la palabra «café» por vino o té y la respuesta será la misma. Y siendo el gusto un componente que constituye una parte del café,...
¿Por qué se habla de tueste natural en el café? Escuchas hablar en el café de tueste natural y no sabes bien qué quiere decir ese término y en qué te afecta realmente. Primero voy a decirte que el grano de café procede del fruto (cereza del café) que produce un...
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