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El descafeinado que cambia las reglas

El descafeinado que cambia las reglas

Hoy los consumidores de descafeinado viven su momento dulce al disponer en el mercado de cafés procedentes de procesos de descafeinización más saludables. Descafeinado de sobre o de máquina Me llamaba la atención cuando iba a una cafetería y llegaban clientes pidiendo...
Café de Colombia, identidad de todo un país

Café de Colombia, identidad de todo un país

Hay consenso en Colombia, en que el suyo es el mejor café del mundo. Y, dicho así, hay quién podría encontrar soberbia en esta afirmación. Sin embargo, en mí provoca admiración hasta qué punto esta bebida es considerada de culto y forma parte de la identidad del país....
En la mesa de Navidad, servimos el café.

En la mesa de Navidad, servimos el café.

La mesa de Navidad es una manifestación de alegría por el encuentro con los ahí congregados. Lo mejor de la cocina del hogar es elaborado de manera especial. Y el café forma parte de ella. La mesa de Navidad, una ceremonia. La singularidad de la reunión viene dada,...
El café Siciliano, una mezcla maestra.

El café Siciliano, una mezcla maestra.

Recientemente hemos puesto a la venta una de nuestras últimas mezclas maestras; el café Siciliano. ¿Por qué café Siciliano? Tenemos que trasladarnos a mediados de los años 60 del siglo XX para encontrar el origen del café siciliano. Es en esa época cuando tiene lugar...
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