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El filtro de Cerapotta es un misterio

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El filtro Cerapotta El filtro de Cerapotta es un filtro cerrado, pero cerrado hasta donde el ojo puede ver. Un filtro al uso tiene agujeros, sí, pero el ojo humano se percatará de ellos.Con el filtro japonés sucede algo distinto, no es la vista quien delata su...
Elaborar café con la prensa francesa

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La cafetera prensa francesa Prensa francesa, émbolo, pistón, son los nombres que recibe este dispositivo utilizado para elaborar café, té e incluso como emulsionador de leche. La prensa francesa se compone de tres elementos que al interactuar nos hace posible obtener...
Barismo para principiantes

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El universo barismo La vertiginosa apertura de establecimientos especializados en café es un fenómeno que ha propulsado el uso de términos poco o nada oídos antes: barismo y barista. Con esta ola surgen los; campeonatos, viajes al origen, talleres de divulgación y el...
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