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Aroma a café

Cómo hacer café con una Aeropress

Cómo hacer café con una Aeropress

La cafetera Aeropress ha incursionado con fuerza en los últimos años.
Su diseño tubular con forma de jeringa gigante, campeonatos de Aeropress que dan la vuelta al mundo y mucho marketing, han hecho que miles de coffee lovers suspiren por este artilugio.

Acacia Hills (Tanzania): la catedral del café.

Acacia Hills (Tanzania): la catedral del café.

En noviembre del 2022 conocí, lo que a mi juicio, es uno de los modelos productivos que reúne algunos de los valores del espíritu de la industria del café de especialidad: Acacia Hills Coffee

El mejor café ¿es el que más gusta?

El mejor café ¿es el que más gusta?

El relato, recuerdo y gusto son elementos que otorgan valor al café. Sin olvidar otros como; el lugar, el ambiente, la compañía y nuestro estado de ánimo en el momento de degustarl.

Café y música.

Café y música.

La escucha de música a la vez que se disfruta del café aumenta la sensación de bienestar.

El agua del café

El agua del café

El agua es el vehículo que extrae los compuestos solubles del café. Siendo esencial una acertada elección y tratamiento de agua.

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