Pautas para comprar un buen café
Vale la pena que tengáis en vuestra mochila de recursos, estas pautas para comprar un buen café que voy a mostraros a continuación. Se trata de fijarse en ciertos aspectos, que ya veréis son sencillos de integrar en el proceso de selección del café en el día a día....
El cultivo de café en países europeos
El cultivo de café en Europa Dónde se desarrolla el cultivo de café en países europeos es la pregunta que nos hacéis muchos de vosotros después de ver en el mercado marcas que posicionan su café usando como reclamo la singularidad de haber sido cultivado en Europa....
Café de especialidad robusta
La industria del café de especialidad entra en el robusta. Asistimos a los inicios de producción del café de especialidad robusta. Durante años fui hermano de la cofradía que profesa culto al consumo de una única especie de café: el arábica. En ella, términos como:...