Café procesado con giling basah o trillado húmedo.
Un método único con sabor distintivo En el mundo del café, los métodos de procesamiento influyen enormemente en el perfil de taza, y uno de los más interesantes —aunque menos conocido— es el café procesado con Giling Basah o trillado húmedo. Este...
Pautas para comprar un buen café
Vale la pena que tengáis en vuestra mochila de recursos, estas pautas para comprar un buen café que voy a mostraros a continuación. Se trata de fijarse en ciertos aspectos, que ya veréis son sencillos de integrar en el proceso de selección del café en el día a día....
El cultivo de café en países europeos
El cultivo de café en Europa Dónde se desarrolla el cultivo de café en países europeos es la pregunta que nos hacéis muchos de vosotros después de ver en el mercado marcas que posicionan su café usando como reclamo la singularidad de haber sido cultivado en Europa....