Kiúbomá - Colombia, Etiopía
El sabor tranquilo que acaricia tu alma
La mezcla maestra Kiúbomá está dirigida a quienes buscan a lo largo del año una continuidad en el café. Es el café de diario, sencillo de interpretar en el que aparece al final el carácter etíope que le aporta jovialidad.
12€ - 43€
El producto lo elaboramos con calma, respetando los procesos de la naturaleza.
Lo que vas a sentir
Aroma: profundo y acogedor, con notas dulces de cacao, caramelo y un leve toque especiado.
Sabor: equilibrado, con cuerpo medio-alto y una acidez suave que realza matices a nuez tostada y chocolate negro.
Textura: sedosa, envolvente, con una sensación aterciopelada en boca.
Retrogusto: persistente y cálido, deja una sensación placentera de confort y serenidad. Fondo de flor de azahar
Porque hay momentos que solo se entienden con una taza de Kiúbomá
El amor por lo bien hecho
Creemos en la calma, la constancia y el respeto por cada grano
Cada taza una pausa consciente
Descubre tu ritual
No se trata solo de café, sino de cómo eliges que sea tu día
La comunidad que ya lo disfruta
Más que clientes, personas que encuentran en cada taza un momento de calma
Lo que te gustaría saber antes de probarlo
¿Cuánto tardaré en recibir el pedido de café?
Los pedidos se comienzan a tramitar según van entrando. Los pedidos que entran en viernes, fin de semana o festivo, se comienzan a tramitar al siguiente día laborable.
¿Qué fecha de tueste tienen los cafés que estoy comprando?
Una de las garantías que ofrecemos es la frescura de nuestro producto. Todos los cafés tienen una fecha de tueste inferior a 30 días.
No tengo molino ¿puedo pedir el café molido?
Los cafés los mantenemos en grano y recomendamos comprarlo así porque mantiene la mayor parte de sus cualidades organolépticas.
Si lo necesitas molido, indícanos en el desplegable el tipo de molido y te lo enviaremos molido de manera precisa para que tu cafetera haga la extracción más adecuada.
No tengo claro qué café es más adecuado para mí ¿a quién puedo preguntar?
Escríbenos por whatsapp (entrando en el link de la web) o escríbenos a: info@cafesguayacan.com y cuéntanos cómo haces el café y cómo te gusta tomarlo. Te recomendaremos los cafés que más se adapten a ti.
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KIÚBOMÁ una fusión de dos continentes
Kiúbomá es una mirada al origen de Cafés Guayacán, del café y de cada uno de nosotros y vosotros:
Colombia, como origen de Cafés Guayacán.
Etiopía, por situarse aquí el origen del café.
La madre, por residir en su seno el manantial que hoy, somos y sois.
Y un guiño al mestizaje,una de las riquezas de Colombia..
¿Que significa KIÚBOMÁ?
Kiúbomá es la voz de una fórmula de saludo colombiana dirigida a las madres “quí hubo má”, que significa “qué hubo mamá”.
Una mezcla que es bullicio de vida
Allá donde vayas en Colombia encuentras un bullicio de vida, envuelto en la suavidad del clima, dulzura de sus gentes y las fiestas que se prodigan.
Por eso, a la hora de trabajar en el diseño de Kiúbomá, hemos tenido presente que las líneas de expresión del café habrían de reflejar estas sensaciones tan del ambiente colombiano: suavidad, dulzura y fiesta.
¡Y excitación por la vida!
Proceso de creación
Al ser Colombia y Etiopía el origen de los granos de los cafés con los que componer Kiúbomá, nos quedaba iniciar la búsqueda de las variedades con las que ensayar los tuestes, y determinar las proporciones.
Los cafés de Colombia y Etiopía, nos son muy familiares por habernos acompañado desde el inicio de nuestra andadura en el tueste del café.
Por lo que tenemos una visión amplia de los perfiles de café que podemos encontrar según en qué territorios productores de ambos países.
La consecuencia es una mezcla que tiene como base granos cultivados en el departamento colombiano de Antioquia de fragancia dulce y sabor suave. Con un fondo etíope que introduce elementos florales y prolonga el gusto en un paladar festivo.
Kiúbomá es un café que contagia alegría, entretiene y es ameno.
Un café para que se podrá encontrar a lo largo de todo el año y que satisface el gusto de aquellos que buscan la continuidad de un mismo café cada día.
