¿Cuánto café lleva un espresso perfecto?
Ponerse a preparar un café sin saber cuánto café lleva un espresso es como intentar cocinar sin medir los ingredientes. Puede salir algo bebible…pero nunca será un gran espresso. En el café de especialidad hay un principio fundamental:todo empieza por...
Qué molienda hacer para espresso: la clave para extraer un café perfecto en casa
La molienda para espresso es uno de los factores más determinantes para conseguir una buena taza. Sin embargo, muchos aficionados al café cometen siempre el mismo error:depositan toda la responsabilidad en la cafetera espresso. Compran una buena máquina.La...
Los 7 errores más comunes al hacer espresso en casa
Preparar un buen espresso en casa puede parecer sencillo: café, agua y una máquina. Sin embargo, pequeños detalles marcan una enorme diferencia en la taza. En nuestra experiencia trabajando con café de especialidad en Café Guayacán, vemos que muchos aficionados...