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El blog del café
La súper automática, la revolución del café
La última revolución que están viviendo los hogares viene de la mano del café con la incursión de la cafetera super automática. ¿Qué es una cafetera super automática? El prefijo súper hace presuponer que este aparato lo hace todo. Y la verdad, es que sí. Y esto es...
El agua del café
pedro a. cantero Hace años, durante una ceremonia en el gran anfiteatro de la Sorbona, me embelesaron las escenas de Puvis de Chavanne. Aquel mural retuvo mi atención: un manantial surge en el punto que corona la cátedra, vertiéndose en remanso sobre el espacio donde...
¿Por qué es café arábica?
Etiopía es la cuna del origen del café. Yemen es la cuna de su cultivo. Si bien es en Etiopía donde se sitúa la cuna del café, no fue hasta el siglo XVII cuando los árabes extendieron por el mundo, a través de sus rutas comerciales, los granos de café cultivados...