Querido lector, si vas a China por libre, con tiempo y eres cafetero, mi ruta cafetera por Fuzhou te va a ser de gran ayuda.
Te presento una ruta que se sale de las comunes y que te va a llevar a conocer lugares únicos.
Me he tomado, mi tiempo, y muchos cafés para recorrer tranquilamente esta ciudad, capital de la provincia de Fujian, y husmear la cultura del café.
Primero voy a situarte en Fuzhou.
Cómo se llega a Fuzhou
Fuzhou se encuentra en el sureste de China estando bien comunicada por tierra y aire. Yo llegué en avión desde Beijing.
Desde ahí, me moví sin dificultad por tren.
El clima de Fuzhou
Lo que me impactó nada más salir del aeropuerto (estuve en días de julio y agosto) fue una columna húmeda y caliente en el ambiente. Me mentalicé que todos los días iba a hacer ese clima, por lo que no se me hizo pesado.
Eso sí, en el apartamento donde estuve alojado el aire acondicionado lo tenía enchufado todo el día.
¿Por qué una ruta cafetera en Fuzhou?
Hablar de Fuzhou es referirse a la cuna del té de jazmín chino. Si quieres beber deliciosos tés de jazmín, estás en la ciudad adecuada.
Pero además, Fuzhou es una de las ciudades de China donde mayor densidad de cafeterías hay.
Fuzhou, lejos de las grandes urbes como Beijing o Shangai, es una ciudad en la que las distancias son más cortas y el ritmo de vida más calmado.
Ingredientes que valoro de manera importante a la hora de instalarme en una ciudad.
Cómo son las cafeterías de Fuzhou.
Cada cafetería de mi ruta cafetera por Fuzhou tiene una identidad que en absoluto hace recordar a otra de la ciudad.
Esto me pareció genial pues hizo mi ruta más divertida. Y cada vez que iba a una cafetería me acompañaba la expectativa de encontrar algo nuevo.
Siento arriesgado ir con expectativas a los sitios, pero en este caso las cafeterías me crearon esa inercia y no sentí la amargura de la decepción.
Como rasgos generales de las cafeterías que visité en Fuzhou destaco; un diseño arquitectónico cuidado, ambiente moderno y espacios creados para sentir el apetetito de quedarse a tomar un café.
Cafeterías que recomiendo visitar en Fuzhou y disfrutar del café.
Sugiero hacer la ruta con tiempo. No aturullarse visitando por visitar. No merece la pena ir a muchas para luego no ver nada.
Una buena ruta cafetera consiste en seleccionar un número abarcable de cafeterías ( si es una cafetería ya no es una ruta, pero si se va con poco tiempo, es mejor eso que ir a ocho y no ver nada).
Porque la ruta es para apreciar las cosas, lo que se ve, lo que no se ve y lo que se siente. Y para ello necesitamos tiempo de observación y contemplación.
Aquí te presento mi top 5 de mi ruta cafetera por Fuzhou: