Sensorial cata de café

1.- El cliente tiene dos años, a contar desde la fecha de compra del producto, para realizar la formación/experiencia.
2.- La empresa dará por completada la formación/experiencia, si el cliente no se presenta el día y hora fijado para la actividad. Salvo causa mayor justificada.
3.- El cliente puede ampliar el número de participantes en la actividad abonando la cuota correspondiente. Esto será posible, siempre que la dinámica de la actividad lo permita.
4.- El cliente dispone de quince días, a partir del día de la compra de la experiencia/formación, para solicitar la devolución del importe de la compra realizada.
5.- Se admite cambio de la actividad contratada por otra de las programadas en el portfolio de Café Guayacán. Por este cambio se aplicará un suplemento del 20% en concepto de gastos de gestión.
6.- Se admite cambio de la actividad contratada por café, aplicando un suplemento del 20% en concepto de gastos de gestión.
7. Se admite cambio de la fecha contratada, sin cargo extra, cuando la comunicación se realice con no menos de 72h de antelación.
8.- La formación/experiencia, se imparte de lunes a domingo, dentro del horario de 09:00h a 16:00h.
9.- Las comunicaciones de de cambios o anulaciones se harán por escrito en el correo: info@cafesguayacan.com

¿Qué es sensorial cata de café?

Sensorial cata de café es una experiencia que tiene por objeto desarrollar las habilidades sensoriales en el participante que le permitan detectar los diferentes sabores del café.

«Sensorial cata de café» es una experiencia 100% práctica que se desarrolla en nuestro tostador de café.

Durante dos horas un catador de café guía al participante, a través de juegos sensoriales, en la detección e identificación de los sabores y rasgos de un buen café siguiendo un método pedagógico de cata que se adaptada a los diferentes perfiles de consumidores.

A través de esta metodología práctica aprenderás a:

• Conocer los sabores básicos del café
• Identificar sus cualidades
• Evaluar la taza de acuerdo a esas cualidades
• Caracterizar un café
• Diferenciar cafés según procesamiento en origen
• Asociar un perfil de taza a una metodología de elaboración

¿A quién va dirigida la experiencia «sensorial cata de café»?

«Sensorial cata de café» es una actividad que recomendamos a todo tipo de público, no es necesario tener experiencia ni un paladar desarrollado, porque el planteamiento es abierto a todo tipo de perfil.

Idónea si vas a realizar un viaje a un país productor de café, por ejemplo al eje cafetero en Colombia.

Porque en esta actividad vas a aprender unas pautas muy concretas relacionadas con la cata del café que va  a enriquecer la experiencia que vivas en la finca.

Esto es importante porque no vas a ir a la finca  a aprender a catar cafés, sino que en el entorno del origen vas a poner en práctica lo aprendido.

Acude desde quien no ha visto un taza de café hasta quien ha montado en su casa un laboratorio de café.

Esta actividad está dirigida a todas aquellas personas que sientan atracción por el café y tengan interés por aprender aspectos relacionados con el café espresso, su elaboración y sensorialidad.

¿Qué diferencia hay entre «sensorial cata de café» y «degustación de café con los cinco sentidos»?

«Sensorial cata de café» se centra en el café como materia prima tanto en estado seco como infusionado: su naturaleza y cualidades organolépticas. Se evalúan cuatro cafés, centrándonos en la orgalonéptica de nariz y boca.

«Degustación de café con los cinco sentidos» pone el foco en la identificación de características de una buena elaboración de café: espresso, latte, cappuccino. Se trabaja con un sólo café (en «sensorial cata de café» se trabaja con un solo café.

¿Qué se requiere en esta actividad por parte del participante?

Para un buen aprovechamiento de la experiencia y adecuado discurrir de la dinámica, a cada participante se le solicita que guarde silencio durante los ejercicios de prácticas sensoriales a fin de no interferir en la interacción del resto de participantes.

¿Qué día quieres vivir la experiencia «sensorial cata de café?

«Sensorial cata de café» es una actividad que se celebra bajo demanda a una o dos personas que la contraten juntas.

Puedes comprar la experiencia con fecha abierta o también con fecha cerrada.

En este último caso, ponte en contacto previamente con nosotros por whatsaap: 610510510 o al correo electrónico: info@cafesguayacan.com para que verifiquemos la disponibilidad de una fecha concreta.

Cuando la fecha es abierta, nosotros contactamos contigo para concertar día y hora.

📅 Los días que desarrollamos la actividad son de lunes a domingo.

🕑 En estos horarios: 11:00h a 14:00h y de 1:00h a 18:00h.