Barismo para Trabajar

1.- El cliente tiene dos años, a contar desde la fecha de compra del producto, para realizar la formación/experiencia.
2.- La empresa dará por completada la formación/experiencia, si el cliente no se presenta el día y hora fijado para la actividad. Salvo causa mayor justificada.
3.- El cliente puede ampliar el número de participantes en la actividad abonando la cuota correspondiente. Esto será posible, siempre que la dinámica de la actividad lo permita.
4.- El cliente dispone de quince días, a partir del día de la compra de la experiencia/formación, para solicitar la devolución del importe de la compra realizada.
5.- Se admite cambio de la actividad contratada por otra de las programadas en el portfolio de Café Guayacán. Por este cambio se aplicará un suplemento del 20% en concepto de gastos de gestión.
6.- Se admite cambio de la actividad contratada por café, aplicando un suplemento del 20% en concepto de gastos de gestión.
7. Se admite cambio de la fecha contratada, sin cargo extra, cuando la comunicación se realice con no menos de 72h de antelación.
8.- La formación/experiencia, se imparte de lunes a domingo, dentro del horario de 09:00h a 16:00h.
9.- Las comunicaciones de de cambios o anulaciones se harán por escrito en el correo: info@cafesguayacan.com

La profesión de barista

En barismo para trabajar te formamos para que te inicies en una profesión que, en la actualidad, tiene alta demanda de empleo.

El barismo es un bonito oficio en el que trabajas con café y en contacto con la gente.

Es una profesión diurna que se desarrolla en un entorno de buenas vibraciones.

Es una sensación maravillosa cuando un cliente nos manifiesta el placer que le genera un café elaborado por un buen barista.

¿A quién va dirigida la formación barismo para trabajar?

Esta formación la hemos creado con el propósito de que accedas con éxito en el mercado laboral barista.

Si quieres trabajar como barista y necesitas formarte para desempeñarte desde el primer día en este oficio, esta formación es idónea para ti.

También la dirigimos a quien, no queriéndose dedicar profesionalmente al barismo, tiene inquietud por conocer las técnicas profesionales en la elaboración del café.

Qué es ser buen barista

Para nosotros, ser buen barista es un profesional que hace sentir bien a la gente, cuida el café que tiene en sus manos, recomienda el café más idóneo de acuerdo al gusto del consumidor, elaborándolo y presentándolo de manera adecuada.

Todo con la finalidad que el consumidor perciba que esa elaboración de café no es una más, sino única. Hecha con mimo por un barista profesional para generar bienestar.

Cómo te preparamos para barista

Cada uno de nosotros somos diferentes, con capacidades diversas y procesos de aprendizaje distintos.

Conocedores de estas circunstancias, la formación barismo para trabajar la impartimos de manera individual.

No formamos grupos.

Y esto es para nosotros fundamental, porque queremos asegurarnos que aprendes a tu ritmo.

Por este motivo, una barista profesional te tutelará durante el ciclo de formación realizando ejercicios prácticos en los que se sigue una metodología pedagógica que te va a facilitar el asimilamiento de los conceptos y procesos.

Queremos que seas un espejo de nosotros. Igual que nosotros lo hacemos, lo harás tú.

Te formamos como barista para que trabajes desde el primer día

La formación barismo para trabajar la hemos diseñado para que desde el día siguiente puedas trabajar como barista.

Por esta razón, toda la formación la realizas en un entorno profesional, donde trabajarás con diferentes cafeteras y molinos.

Formándote en un escenario profesional, podrás integrarte con más facilidad en el mundo laboral barista con un período de adaptación corto.

Además, te preparamos para que superes con éxito la prueba de barismo en una entrevista de trabajo.

Cómo hemos diseñado tu formación barista

Esta formación se ha estructurado en cuatro módulos para que te pongas a trabajar al día siguiente.

Módulo de evaluación sensorial:  Aquí te enseñamos a evaluar sensorialmente cafés de diferentes procesos y conocer la incidencia que cada uno de ellos tiene en taza. De esta manera sabrás elegir el café más adecuado según el tipo de cafetera en el que los vayas a elaborar y la composición que vayas a hacer.

Módulo de barismo: Conocerás los diferentes tipos de cafeteras, molinos, instrumental y vajilla.  Su uso adecuado y mantenimiento en buen estado.

Empezarás a trabajar las buenas prácticas en el puesto barista así como las técnicas de elaboración en cafeteras de alta y baja presión.

En alta presión (cafetera espresso) aprenderás a realizar 6 elaboraciones fundamentales que todo barista domina.

En baja presión (V60 y Aeropress) conocerás la influencia del filtrado y la inmersión en una bebida de café.

Módulo de latte art: Hemos dedicado un apartado específico a esta disciplina.

La presentación del café marca la diferencia. Y esta es sin duda una de las pruebas que te harán si quieres ingresar a trabajar como barista.

Consideramos fundamental, dedicarle un capítulo aparte para que de manera pausada conozcas y practiques las técnicas de este arte que a día de hoy asigna un significado especial a la taza de café.

Vas a demostrar al cliente que el barismo te gusta.

Módulo de atención al cliente: El barista está de cara al público.

Y cada uno de nosotros tenemos nuestro gusto, según las emociones del día.

Por esta razón, te enseñamos a gestionar la atención al cliente y detectar las necesidades con el fin de brindarle el producto más adecuado a ese momento.

Módulo de entrevista de trabajo:La finalidad de esta formación es que cuando te presentes a una entrevista de trabajo para el puesto de barista te contraten.

Son diferentes los factores que intervienen en la fase de selección de un candidato para que hacen que la superes con éxito.

Pero hay un factor que sí será el resultado de haber realizado esta formación barista y es la de la prueba práctica en la entrevista de trabajo.

Conscientes de ello, en el transcurso de la formación te vamos a proponer ejercicios prácticos de la misma manera que te los pueden exigir en un proceso de selección.