Consumir café de tueste natural sí. Pero con matices importantes. Puede que esta afirmación, leída así, pueda sorprender al lector. O más aún, hacer tambalear uno de los criterios que sigues a la hora de adquirir un café y que…
Cafés Guayacán patrocina el equipo de voley femenino de Jardín- Antioquia (Colombia) en esta nueva temporada que comienza. El equipo femenino de voley de Jardín representa muchos de los valores que están presentes en el mundo del café: actitud positiva,…
Ayer se celebró de forma exitosa la Master Class “Los secretos del buen café en casa” impartida por Pablo Caballero, actual Campeón de España de baristas y responsable de formación de la SCAE. Los asistentes tuvieron la ocasión de catar…
No hemos ocultado nunca nuestra predilección por los métodos de elaboración de café a baja presión. En la elaboración V60, los cafés especiales se muestran en toda su amplitud. Tanto la majestuosidad de sus atributos positivos como los defectos, si…
“Los secretos del buen café en casa”
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