El Botón – Café especial de Colombia

14,00 

Origen: Colombia

Altura: 1950 metros

Proceso: Lavado

Variedad: Maragogype

Puntaje: 89

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SKU: N/D Categoría: Etiqueta:

Descripción

Microlote de 3 Sacos

Descripción sensorial:

Intenso, cremoso y acidez efervescente. Nos sugiere especias, ciruelas secas y madera fresca.

Conocido como el “café o grano elefante” por las grandes dimensiones del grano. La variedad maragogype es una mutación natural de la variedad typica, descubierta en Brasil en el año 1780. La variedad maragogype es muy preciada por el excelente perfil de taza que presenta.

En la actualidad es raro encontrar un café especial de la variedad maragogype procedente de Colombia pues los caficultores sustituyeron su cultivo por otras más productivas y resistentes a las plagas.

Recomendamos este café para elaboraciones, sin leche, en espresso, cafetera italiana y prensa francesa.

Información adicional

Peso 0.380 kg
Tipo de Molido

En Grano, Molido para Cafetera Italiana, Molido para Filtro, Molido para Maquina Expresso, Molido para Prensa Francesa

Tamaño

250 Gramos

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